Podere Sant’Antonio.

L’obiettivo di Podere Sant’Antonio è di salvaguardare, valorizzare e far conoscere le produzioni agroalimentari di qualità, attraverso il proprio lavoro e i propri prodotti.

 La nostra azienda si estende per una superficie di circa 14 ettari: il podere è costituito da un unico accorpamento, diviso al suo interno da un torrente, detto il Fosso dell’acqua Torta.

In posizione centrale troviamo la colonica, posta ad una altitudine di circa 440 s.l.m.: l’edificio, a seguito del lungo tempo in cui è rimasto inutilizzato, ha subito un deterioramento.

Uno dei nostri obiettivi è quello di effettuare un restauro conservativo che consenta di far rivivere le suggestioni del vecchio casale rurale toscano, enfatizzano i suoi elementi principali e che permetta alle persone che usufruiranno di questi spazi di avere una testimonianza della memoria storica del luogo.

A partire dai prossimi mesi partirà questo processo di restauro.

Nella parte destra del Fosso dell’acqua Torta è presente una zona pianeggiante dove insistono i terreni coltivabili ed i fabbricati aziendali, mentre dalla parte sinistra, più pendente sono presenti delle formazioni boschive.